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発起人 KIYO
Founder KIYO
------主な出来事 Topics-------------------
----------食べに行ったところ-------------------
なんと松江のたこ焼き屋さん「たこ一番」
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----------一人タコ焼き-------------------
一人たこ焼き Takoyaki making 13th day
からしマヨ、わさびマヨを試す try mustard mayonnaise and sasabi mayonnaise
たこ焼き粉ゑびすや 50g Showa takoyaki powder 100g
水 Water 200ml
卵1/4個 Egg one
青ネギ Green Onion
おたふくたこ焼きソース Otafuku Takoyaki Sauce
マヨネーズ Mayonnaise
青のり green laver
紅しょうが Ginger pickle
鰹節の粉 dried bonito powder
天かす tenkasu (crunchy bits of deep-fried dough produced as a byproduct of cooking tempura)
こんにゃく konnyaku
感想 I found
からしマヨは確かにうまい。ソースはかけない方がいい。単体でOK
わさびマヨは、それだけでは弱いが、ソースとわさびマヨにするとすごく奥行きが出る
かりトロにするなら業務用調合で。
ハーブ入りアルペンザルツは全く合わなかった。
ゑびすやの業務用粉は柔らかい。
次回目標、TODO
塩を使う前提なら付けすぎない工夫が要る。素材のたこ焼きは薄味がいい。
タバスコを試してみる
いピザソースを試したい
からしマヨもいい
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------Tweets of the members----------------
 | easycooking_jp: いちご大福のようなミラクルが起こるかと思い、抹茶チョコを入れてみたが、史上空前のドクロマークだった、、、、。 #takoyakibu (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| easycooking_jp: 外カリ、中トロ、、、は水分量が大いに関係していることが分かった。あとはわさびマヨはソースと抜群にあう (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
 | 89matsuno: 明日、1人たこやき（この番組）はお休み。ということは、我が家が3日連続たこやきということかｗ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
 | bike_ya: iPadアプリに「たこ焼」なんてあったら面白いかもww (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| bike_ya: ホッピ～！ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
 | PageVGP: oh its offline suddenly? (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| easycooking_jp: 今日はどうしようもネットがよろしくないようです。一旦切りますね。 (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| PageVGP: We have our Takoyaki master sensei today (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| 89matsuno: good morning,Page. (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| PageVGP: Konbanwa Kiyo san, Konbanwa Matsuno san (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| 89matsuno: 家内も見に来ましたｗ kiyoさん人気ありますよ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
 | kiyo4810: モデム再起動中。 昨日は失礼しました。本日の一人たこ焼きは、からしマヨとわさびマヨを試します。 同じく１０時より(#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| easycooking_jp: モデム再起動中、、、、、 (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| easycooking_jp: 一旦またしてもモデム先起動しますね (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| 89matsuno: おかえり＾＾ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| kiyo4810: 昨日は失礼しました。本日の一人たこ焼きは、からしマヨとわさびマヨを試します。 同じく１０時より(#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
| easycooking_jp: 間に合いました。本日の一人たこ焼きは、からしマヨとわさびマヨを試します。 (#takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W ) |
 | uragoe: @89matsuno お昼の録画見ました～♪２時間の中継、お疲れ様でした～！うどん出汁、いいですね～♪ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| kiyo4810: たこ一番の明太マヨ実食開始 #takoyakibu (出雲市/島根県, 日本) http://twitcasting.tv/kiyo4810 |
| kiyo4810: いま、みつけた！私は腹一杯だが@sagauso さんオススメの明太子たこ焼きを見つけてしまいRT @89matsuno: ラストです (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) http://plixi.com/p/46631742 |
| kiyo4810: RT @89matsuno: では、ラストです (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| kiyo4810: みつけたが、先程の出雲そばとドライブ中のつまみ食いで腹一杯、、、 #takoyakibu http://plixi.com/p/46631102 |
 | yamamura: お疲れさまでしたー (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: うわ 蛍光灯まで阪神タイガース (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: タイガース法被のお子さんたちも再度登場 4人さん (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: ええっUstream大阪たこ焼き部さんが ほんもののたこ焼き屋さんデビューですか！ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: なんばの道具屋筋行くといろいろ売ってますね (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: ソースの代わりに うどんダシは考えつかなかったですね (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: たこ焼き15個用プレートは本格的ですね 四隅の丸い12個用プレートはよくみかけます (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: 2時間で８皿め突入ですか！ 阪南はうちから距離あります（南海本線ではありますが (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yamamura: 大阪たこ焼き部Ustream... おうちで野球観戦しながら親子で焼き中ですか？ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| 89matsuno: では、ラストです (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
 | _ryoi_: 東京です。たまたま、巨人対横浜をつけたら、速報ででてました。それで得点がわかりましたｗ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| 89matsuno: 阪神の応援をしながら たこやき中継 お暇ならどうぞ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| _ryoi_: 阪神初回2点ですねｗ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| _ryoi_: 焼き方にこだわりありますか？カリカリかふわふわか。ふわふわですか？ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| bike_ya: そろそろ仕事へ戻ります。音が出せないので、一旦離脱します。 (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| _ryoi_: はじめまして、やっぱり、大阪の人はたこやき作るのうまいですね＾＾。ロコモコはご飯の上にハンバーグ目玉焼き、トマトとかのせて食べるハワイが発祥の食べ物です (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
 | yui_shina: 行ってきま～す(￣◇￣)ゞ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yui_shina: ダメだ、お腹減って気絶しそう～。スーパーに買い物行ってきます(￣◇￣)ゞ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| bike_ya: 無名のたこ焼き屋で、6人もお客さんが来れば上出来ですねww (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| _ryoi_: yui_sinaさんのとこからきましたー。いまロコモコ食べてますｗ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| bike_ya: レシピ通りに作るのが一番美味しかったりしますからね～ww (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yui_shina: 見てたら、お腹減ってきた～(‾ヘ‾;) (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| bike_ya: 僕は外がカリカリ派です。 (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yui_shina: グラードンだよ～ ＞ ポケモン (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yui_shina: Takumaさん、こどもいる前でそれは言わないでぇ～～～(^_^;) (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yui_shina: このアイコンはポケモンのぬいぐるみですよ～ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| yui_shina: こんにちは～(^^)/ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| 89matsuno: たこやき開始 (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| 89matsuno: たこやき準備もダダ漏れｗ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| 89matsuno: 今日もこのあと14時すぎから たこやきＬｉｖｅをダダ漏れ的に行います。お暇なら見てね＾＾ (#takoyakibu live at http://ustre.am/nCQx ) |
| 89matsuno: エッヘンｗ 後半には見せてはいけない？見てはいけない？物まで映っていますよ＾＾ RT @kiyo4810: あかん、、@89matsuno さんの一人タコ焼き、ページ開いた瞬間吹き出して笑ってしもた、、、。大阪人として完敗や。ホテルの無音PC にて。 #takoyakibu |
| kiyo4810: あかん、、@89matsuno さんの一人タコ焼き、ページ開いた瞬間吹き出して笑ってしもた、、、。大阪人として完敗や。ホテルの無音PC にて。 #takoyakibu |
| PageVGP: Aha! I have found most of my #takoyaki ingredients. It wont be long before i can make my own #takoyakibu |
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