たこ焼き部 Takoyaki-Bu(club): 12月 2010

>------主な出来事　Topics-------------------
　

本日は昨日の第二回天かすたこ焼きについて長文を書きます。ご了承ください。

昨日、２０１１年１月８日は、昨年１２月１８日に続いての第二回天かすたこ焼き

研究発表会でした。

前回の改良点、反省点（生地の質、硬さ、出汁の具合、一味の量、運営の段取り、おまたせしたこと）

などなどを改良し、研究発表会を開催させていただきました。

こちら、天かすたこ焼きは

絶妙なサクサク感を最大の売りに開発してきたたこ之荘の研究素材です。

お一人の方は朝一番にお買い求めいただき、夕方にもお買い求めいただけるほど気に入っていただいたほか、

本日も、昨日天かすたこ焼きをお買い求めいただいた方が「今日はやってないの」っと来店する始末。

たかがたこ焼き、されどたこ焼き、、、、、。

タコ焼きの美味しさ、感動、、、、、、。

昨年１２月１日にオープンしたたこ之荘、一年目の目標は、

「ここにしかない美味しいたこ焼き作り」です。

出来ればもう一回ぐらい研究発表会をした上で

２月にはこの天かすたこ焼きをレギュラー化したく、これからも改良を続けます。

多くの方からご依頼されているこのてんかすたこ焼きのレギュラー化、、、、、、

私自身はまだ８５天ぐらいの出来だと思っています。

９０点ぐらいにしてからレギュラー販売し、

食べた瞬間の「おいしい！！」をより深めたく思っています。

頑張るぞ！！

----------食べに行ったところ-------------------

----------------------------------------------------
活動、発言は、#takoyakibu を付けてツイッターでつぶやきくださいませ。
Please tweet with "#takoyakibu" to view in this blog.

よろしく
Thanks

発起人　KIYO
Founder KIYO

----------たこ焼き研究＠たこ之荘 Takoyaki research @ Takonoso-------------------
----------------------------------------------------

------たこ焼き部メンバーのツイート。Tweets of the members----------------

kiyo4810: さっきスナックに持ち込んだおっちゃんが「みんな、美味しい美味しいって言って食べてたよ！」っと帰宅途中よってくれた！そうですねん！自信ありますねん！(笑) #takoyakibu

2011/01/09 00:15:54 from Echofon

kiyo4810: 天かすたこ焼き、11時に終わるーーー！ #takoyakibu http://plixi.com/p/68638288

2011/01/08 22:31:29 from Echofon

kiyo4810: 本日の天かすたこ焼き研究発表会、終わっちゃうよーー！#takoyakibu http://plixi.com/p/68629291

2011/01/08 21:26:30 from Echofon

uragoe: あけおめです♪あらら残念ですねぇ。レギュラー化した時にぜひ！ RT @sakicolu: 行きたかった。。なかなかタイミング合わずですね；w；たこやき部の皆様新年明けましておめでとうございます！ #takonoso #mukonosou #takoyakibu

2011/01/08 17:12:47 from HootSuite

uragoe: よろずやさん、なう。話し込んでしまいました（笑） #mukonosou #takoyakibu #oyajibu @ 手作りおにぎり　YOROZUYA(よろずや)に画像つきタッチ！ http://tou.ch/PlWF4n

2011/01/08 16:42:55 from ロケタッチ（loctouch）

sakicolu: 行きたかった。。なかなかタイミング合わずですね；w；あ、遅くなりましたがたこやき部の皆様新年明けましておめでとうございます！RT @uragoe: 武庫之荘、たこ之荘・天かすたこ焼き、美味しい〜♪ #takonoso #mukonosou #takoyakibu...

2011/01/08 15:54:10 from HootSuite

89matsuno: 20時ごろが丁度でしょうか？お仕事の妨害をしに行こうかな（笑） RT @babylog_itaba: えー！早すぎます（笑） RT @89matsuno: 16時ごろには阪急武庫之荘の「たこ之荘」に着けるかな？どなたかご一緒しませんか？ #takoyakibu

2011/01/08 15:24:45 from ついっぷる for iPhone

babylog_itaba: えー！早すぎます（笑） RT @89matsuno: 16時ごろには阪急武庫之荘の「たこ之荘」に着けるかな？どなたかご一緒しませんか？ #takoyakibu

2011/01/08 15:14:19 from HootSuite

89matsuno: 16時ごろには阪急武庫之荘の「たこ之荘」に着けるかな？どなたかご一緒しませんか？ #takoyakibu

2011/01/08 15:10:41 from ついっぷる for iPhone

uragoe: はい、流すと思いますよ。 #takoyakibu ←要チェックです。 (#manthi やっちゃいまんてぃ♪ http://moi.st/dbe70 )

2011/01/08 00:36:55 from TwitCasting

uragoe: 秘密めいて過ぎる所は戦略なのでしょうか？ｗｗ明日が楽しみです♪ #takonoso #oyajibu RT @kiyo4810: 今回の生地、あるものの代わりにあるものを入れた。 #takoyakibu http://plixi.com/p/68384479

2011/01/07 19:23:16 from Crowy

kiyo4810: 今回の生地、あるものの代わりにあるものを入れた。湯気の風味がたまらん！ #takoyakibu http://plixi.com/p/68384479

2011/01/07 19:12:04 from Echofon

uragoe: 「開始～16：00目」のお客様に、その研究中のたこ焼きをサービスしてあげても良かったかもですね♪ ( #takoyakibu live at http://ustre.am/nT4W)

2011/01/07 17:16:27 from Ustream.TV

kiyo4810: 天かすたこ焼き最終調整、先程完了。天かすたこ焼きにはバクバク食べ進んでしまう何かがあるんだなぁ、、、#takoyakibu http://plixi.com/p/68370360

2011/01/07 16:53:38 from Echofon

kiyo4810: あかん、、、お客様のポン酢包んでたら上がってくるたまらないポン酢の蒸気、、、つまみ食いなう。 #takoyakibu http://plixi.com/p/68335455

2011/01/07 12:45:21 from

2010年12月24日金曜日

たこ昌の冷凍たこ焼き実食二日目&終電まで営業するの？

------主な出来事　Topics-------------------
@kiyo4810　と　@89matsuno の
冷凍タコ焼きの研究　たこ昌さんを食べてみる第２日目

終電まで営業するの？１

終電まで営業するの？２

終電まで営業するの？３

終電まで営業するの？４

終電まで営業するの？５

終電まで営業するの？６

----------食べに行ったところ-------------------

----------------------------------------------------
活動、発言は、#takoyakibu を付けてツイッターでつぶやきくださいませ。
Please tweet with "#takoyakibu" to view in this blog.

よろしく
Thanks

発起人　KIYO
Founder KIYO

----------たこ焼き研究＠たこ之荘 Takoyaki research @ Takonoso-------------------
@kiyo4810　と　@89matsuno の
冷凍タコ焼きの研究　たこ昌さんを食べてみる第２日目

----------------------------------------------------

------たこ焼き部メンバーのツイート。Tweets of the members----------------

2010年12月21日火曜日

たこ昌の冷凍たこ焼き実食一日目&動画で「たこ焼き焼き方講座」

------主な出来事　Topics-------------------
@kiyo4810
冷凍タコ焼きの研究　たこ昌さんを食べてみる第一日目

たこ焼き焼き方講座

----------食べに行ったところ-------------------

----------------------------------------------------
活動、発言は、#takoyakibu を付けてツイッターでつぶやきくださいませ。
Please tweet with "#takoyakibu" to view in this blog.

よろしく
Thanks

発起人　KIYO
Founder KIYO

----------たこ焼き研究＠たこ之荘 Takoyaki research @ Takonoso-------------------

----------------------------------------------------

------たこ焼き部メンバーのツイート。Tweets of the members----------------

2010年12月20日月曜日

韓国人の観光客さんとたこ焼き屋で。一天。

------主な出来事　Topics-------------------
@kiyo4810

韓国人の観光客さんとたこ焼きやで出会う！

韓国人さんとたこ焼き屋にて1

韓国人さんとたこ焼き屋にて2

----------食べに行ったところ-------------------
一天のたこ焼きは凄いぞ！

----------------------------------------------------
活動、発言は、#takoyakibu を付けてツイッターでつぶやきくださいませ。
Please tweet with "#takoyakibu" to view in this blog.

よろしく
Thanks

発起人　KIYO
Founder KIYO

----------たこ焼き研究＠たこ之荘 Takoyaki research @ Takonoso-------------------

本日はたこ之荘定休日のためお休みです。
----------------------------------------------------

------たこ焼き部メンバーのツイート。Tweets of the members----------------

uragoe: めっちゃ可愛いたこやきの歌のプロモーションアニメPVがありました→ http://bit.ly/dYI2qy あとで見て下さい。 #takoyakibu (@kiyo4810 韓国人さんと http://moi.st/ca643 )

2010/12/20 15:25:29 from TwitCasting

2010年12月19日日曜日

「天かすたこ焼き」研究発表会を終えて

こんにちは、たこ焼き部部長のきよです。

昨日、たこ之荘（阪急神戸線武庫之荘駅より北東に徒歩５分）にて

天かすたこ焼き発表会を致しました。

天かすたこ焼きとは、天かすを多く入れるだけでなく

生地の外側にくっつくように焼き、そのサクサク感を味わうものです。

その昨日はたこ焼き部部員の方以外にもご近所の方も多くご来店いただき、

本当にありがとうございました！！

自分で言うのも何ですが、やっぱりこのサクサク感は他にはないようで

皆さんに驚きと共に喜んでいただけました！

それもひとえにたこ焼き部員の皆さん、地域の皆様のおかげです。

ほんとうに感謝申し上げます。

2010年12月17日金曜日

銅板をまずは保存用に使ってみる。

銅板と揚げたこ焼きの相性、抜群に良い、まるでなんばグランド花月（NGK）横で見たあのたこ焼き屋のやき光景のようだ、そして揚げたこ焼きはやっぱりうまい！

一つの研究のきっかけを見いだせた。

パソコンから写真と共にアップ。

今日はこのへんで

2010年12月16日木曜日

ID　パスワード確認

今日からこのブログも再開します！

たこ焼き部　部長　きよ

登録: 投稿 (Atom)

たこ焼き部 Takoyaki-Bu(club)

Takoyaki Map by TAKOYAKIBU

たこ焼き部カレンダー

2010年12月31日金曜日

蛸一　味の秘密は天かすと白ワインか！？

2010年12月27日月曜日

大幅更新→天かすたこ焼き発表会第二回